TRƯỜNG MẦM NON NAM THANH ĐÓN ĐOÀN GIÁM SÁT CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN BÁN TRÚ

Thứ hai - 27/04/2026 22:55

Căn cứ Kế hoạch số 47/KH-UBND ngày 05/02/2026 của UBND phường Mường Thanh về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026 trên địa bàn phường Mường Thanh; Ngày 23/4/2026, Trường Mầm non Nam Thanh đã đón đoàn giám sát của UBND phường Mường Thanh. Thành phần đoàn gồm các đồng chí thuộc bộ phận Văn hóa – Xã hội và Trạm Y tế phường Mường Thanh. Đoàn đã tiến hành giám sát thực tế quy trình tổ chức thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú của nhà trường, với các nội dung cụ thể như sau; Kiểm tra Giấy chứng nhận (hoặc bản cam kết) cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; Kiểm tra giấy khám sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của người lao động. Kiểm tra hệ thống sổ sách theo dõi, hợp đồng cung cấp nguyên liệu thực phẩm đảm bảo an toàn. Kiểm tra thủ tục, hồ sơ sổ sách liên quan đến xuất – nhập thực phẩm. Kiểm tra sổ lưu mẫu thức ăn, việc thực hiện nguyên tắc kiểm thực 3 bước (theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế). Tại điểm đường Bản Khá, đoàn trực tiếp kiểm tra điều kiện vệ sinh nội, ngoại cảnh; vệ sinh dụng cụ, trang thiết bị chế biến. Kiểm tra điều kiện vệ sinh cá nhân, trang bị bảo hộ lao động (găng tay, mũ, tạp dề, khẩu trang…), khu vực phòng ăn, bàn ghế và tủ lưu mẫu thức ăn theo quy định. Thực hiện test nhanh bát, thìa, xoong lồi đựng thức ăn của trẻ...
Kết luận của đoàn giám sát; Qua kiểm tra, giám sát thực tế tại bếp ăn bán trú Trường Mầm non Nam Thanh, đoàn giám sát UBND phường Mường Thanh đánh giá: Nhà trường đã quan tâm, thực hiện tương đối đầy đủ các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành. Hồ sơ pháp lý, sổ sách theo dõi cơ bản đầy đủ, được cập nhật thường xuyên. Công tác lựa chọn, ký kết hợp đồng với các đơn vị cung cấp thực phẩm được thực hiện đúng quy định; nguồn gốc thực phẩm rõ ràng, đảm bảo an toàn. Quy trình chế biến, bảo quản, lưu mẫu thức ăn và thực hiện kiểm thực 3 bước được triển khai nghiêm túc. Điều kiện vệ sinh khu vực bếp ăn, dụng cụ, trang thiết bị chế biến, cũng như vệ sinh cá nhân của nhân viên cơ bản đảm bảo yêu cầu.
Bên cạnh những kết quả đạt được, đoàn giám sát đề nghị nhà trường. Tiếp tục duy trì và thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm trong bếp ăn bán trú. Thường xuyên rà soát, bổ sung, hoàn thiện hồ sơ, sổ sách theo đúng quy định. Tăng cường công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh cá nhân, chủ động phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng trong công tác kiểm tra, giám sát và xử lý các tình huống phát sinh liên quan đến an toàn thực phẩm. Đoàn giám sát ghi nhận tinh thần hợp tác nghiêm túc của nhà trường và đề nghị đơn vị tiếp tục phát huy những kết quả đã đạt được, khắc phục kịp thời những tồn tại (nếu có), nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng tại nhà trường.

Một số hình ảnh tại buổi làm việc